从7月初开端，鸡蛋期货9月与7月合约价差已经不断缩小。对此，产业人士表明，7月是鸡蛋的需求淡季，9月是鸡蛋的需求旺季，这种价差反映了鸡蛋种类的季节性特点。一起，鸡蛋期货2009合约价格的不断走高主要是受中秋备货预期提振。 因此，鸡蛋期货2007合约和2009合约在盘面上也会表现出较大的价差。9月合约反映的是9月的预期价格，是商场结合鸡蛋基本面情况给出的判别。可以看到，这两周9月合约价格一向处于阶段性上涨，这就是商场在逐渐反映未来中秋的价格。 
6月下旬至今，鸡蛋期货2007合约价格不断上涨，与前期2713元/500千克的价格低点比较，涨幅超10%。对此，产业人士表明，现在盘面价格仍是带包装的，现货价格再加上包装价格，基本是与盘面价格共同的。前期湖北产区现货价格在2.7元/斤左右，河北产区价格大约为2.6元/斤，加上包装价格0.25元/斤，推算盘面价格大概在2850元/500千克。现在近月合约价格在3000元/500千克上下，考虑到现在刚进入7月，后续预期可能涨价，盘面升水150元/500千克，这个幅度是正常的。 由于端午节后淘鸡以及6、7月新开产蛋鸡数量削减，叠加气候影响，现货呈现短期供给偏紧，上星期全国鸡蛋现货均价接连上涨，河北、山东、辽宁以及河南4个期货基准交割地的现货均价上星期上涨0.21元/斤。 上半年饲养行业继续亏损导致蛋鸡筛选日龄逐渐提前，一季度补栏量下降，三季度鸡蛋供给端压力将减小，但现在蛋鸡存栏基数仍较大，且鸡龄年轻化，限制蛋价上涨幅度。跟着南边连续出梅，各环节备货增多，消费转好，现货价格从7月初开端走强。
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