国庆蛋价先抑后扬 后期路在何方

　　

 

　　8月能繁母猪存栏和生猪存栏同比增速下降30%以上，再度改写历史新低。因为能繁母猪存栏会影响后续生猪的供应，而现在已观测到的能繁母猪存栏同比增速已连续11个月呈现下滑，这意味着未来6个月以内生猪的补栏比较困难，今年生猪存栏必定无法康复。此外，四季度通常是猪肉需求旺季，猪肉价格难以大幅下跌，对鸡肉和鸡蛋价格构成支撑。

 

　　当前商场的矛盾在于猪肉缺口的布景下，鸡蛋价格没有可以参阅的历史信息。因为猪肉价格上涨利好筛选鸡的价格，现在主产区的筛选鸡价格创历史新高。老鸡筛选节奏加速，育雏和青年鸡短期内供应无法及时添加，这会带来鸡蛋供应的短暂缺口。中秋至10月中旬，尽管鸡蛋现货价格因为中秋节、国庆节备货完毕后价格呈现季节性回落，但10月中旬至春节前这段时间，鸡蛋需求仍处于次旺季，蛋价保持相对安稳。现在现货价格折合盘面在5000元左右，鸡蛋11月、12月和下一年1月期货合约仍处于深度贴水，在现货价格不存在大幅回落的布景下，跟着交割月的挨近，上述合约均会走基差修正行情。

 

　　国庆假期前后，鸡蛋价格先抑后扬，北京主流价格先是从节前的5.11元/斤左右回落至4.33元/斤，而后反弹企稳，7日北京主流蛋价在4.7元/斤左右。事实上，9月中至10月初鸡蛋价格振动回落，是遭到节日影响明显。不过，商场人士表明，短期内蛋价或许将保持上下振动，向下空间并不大。现在鸡蛋的供需格式与从前不同，不能套用从前的经历判断未来蛋价的走势。在生猪缺口补上、猪肉价格回落之前，禽肉、禽蛋价格或许都将保持相对安稳的价格区间。

 

　　在国庆节之前，国内商超、蛋商以及其他消费环节都在备货，都有很多的库存。国庆节长假人们更倾向于出去玩，因而国庆节期间的城市人口外流形成了销量下降，鸡蛋卖不动自然就掉价了。不过，节日后期蛋价虽有小幅回升，可是或许向上动能缺乏，后期或许将保持上下振动的态势。

 

　　国庆节挨近完毕，鸡蛋消费逐渐康复正常，走货加速，终端环节需要补货，因而蛋价止跌企稳。

 

　　事实上，在9月中下旬，跟着中秋节食品厂及终端方面节前备货的完毕，商场需求削减，鸡蛋走货缓慢，蛋价就进入逐渐下行的通道。10月初，蛋价下行延续，不过跟着假期的完毕，蛋价现已逐渐止跌企稳。

 

　　后期蛋价继续下行的或许性并不大，或许将保持4.4—4.5元/斤的价格。事实上，因为非洲猪瘟的疫情影响，生猪缺口较大，其他肉类包括禽蛋类都有一定的替代效应，因而价格都有不同起伏的抬升。可以说，今年鸡蛋的供需格式与从前不同，不能套用从前的经历判断未来蛋价的走势。“现在的蛋鸡存栏量放在从前的话，蛋价或许会往下走了，可是今年猪肉缺口较大，把其他连肉带蛋的价格都拉起来了，禽蛋全体价格都不廉价。就算在现在的基础上再添加10%的存栏，蛋价也并不会太低。”刘沛京说。

 

　　从现在的状况来看，暂时看不到蛋价下跌的动力，后期应该会企稳反弹。事实上，现货这次跌的低点还是较难打破的。除了作为蛋白替代，需求端有所支撑之外，高筛选鸡的价格也对蛋价有所支撑。因为蛋价一旦下行，养殖户就会倾向于筛选，筛选形成供应缩紧，蛋价就会跌不动。

 

　　筛选鸡对鸡蛋的影响主要表现为：当鸡蛋价格下跌、而筛选鸡的价格因为遭到猪价影响而保持高位时，会导致养殖户呈现落袋为安的心理，从而刺激养殖户筛选老鸡，这会进一步助推蛋价的上涨。

 

　　据了解，今年以来筛选鸡的价格一路攀升，数据显示，9月筛选鸡价格继续上涨，到9月30日，筛选蛋鸡全国平均价格指数为7.92元/斤，较8月底的6.36上涨1.56元/斤，涨幅高达24.5%，而对比去年同期，较去年8月31日的4.44元/斤上涨3.48元/斤，涨幅高达78.4%。

 

　　未来蛋价的走势仍需要点重视来自生猪方面的影响，一旦生猪缺口补上、猪肉价格回落，其他的肉类、禽蛋类价格或许将呈现大幅回落。不过，生猪的缺口补上仍需要时间。

　　到2019年9月9日，31省（市）累计发作152起疫情。其间解封29省（市）、150起（含不封锁6起）。基于此，2019年猪肉价格经历了三次涨幅较大的上涨，外三元价格从3月初的12元涨至27元。不过值得注意的是，现在国内疫情区域性的发作已挨近尾声。