猪价在9月份开启了泄洪模式

　　前三季度国内生猪和猪肉价格经历了“m型”的趋势，前期补缺栏的生产能力开始释放，由于节前集中出栏的叠加，9月生猪和猪肉的价格打开了放水模式，背后上涨的原因是什么？ 季度猪的价格怎么演绎？ 本文简单分析。

 

　　猪和猪肉的价格形成了“m”的趋势，9月份下跌幅度变大了。

 

　　从2020年初到现在，国内猪价格呈现“m”型趋势，从8月开始前期补充栏产能陆续进入释放期，猪供给增加，猪价格上涨下跌，9月下跌速度加快。 截至9月27日，国内外三元猪平均价格为33.34元/公斤，比7月末下跌12.26%，比上年上涨12.71%，下跌7.54%。 国内猪肉价格也呈现“m”型趋势，8-9月猪肉价格进入下跌期后猪肉价格开始下降，到9月末国内瘦肉型白条猪肉出货平均价格下降到42.36元/公斤，比7月末下降13.14%，同比上升12.63% 后期随着产能的持续解放，后期猪的价格还有下跌的馀地。

 

　　影响猪价格调整的因素分析

 

　　2020年上半年国内生猪价格出现了两次大幅度上涨和一次持续性下跌。 具体地说：

 

　　1~2月国内猪的价格再次达到了高峰。 春节前节日的集中利益带动，终端市场积极准备物品，促进猪价格再次上涨。 节后受新型冠状病毒大爆发的影响，许多实施交通管制，生猪跨省、跨市运输难度大，养殖方出差受阻，特别是部分销售区猪价格上涨，西南、华南猪价格上涨，然后北方猪价格慢慢上涨

 

　　2月中下旬，国家连续发文，疫情逐渐缓解，猪运输恢复，前期封闭地区散户压栏大猪层出不穷，供应方增加，猪肉价格逐渐下降，猪肉消费市场销售压力逐渐增加。 随着降价幅度的逐步扩大，养殖户的心理防线开始崩溃，150公斤以上的肥猪集中出来，但正好在肥猪需求淡季，为屠宰企业降价提供了更大的空间。 同时，高肉价格、疫情防控、居民收入下降等多因素导致终端消费持续疲劳，受供求双向利空因素的影响，生猪和猪肉价格大幅下跌，猪价深入下跌。

　　随着猪价格的深入开始寻底后，二次育肥的客户都开始低模仿，小体重标猪再次育肥，猪的发行量减少，5月中下旬猪的价格有迅速打开，继续上涨的趋势。 前期经过持续了3个月的深度下跌，一些小散户恐慌地提前发现了一些小体重的猪源，降低了猪的生存栏量。 同时，6-7月，南方规模猪场产能供应缺口较大，前期补充栏产能暂时未进入解放期，因此2-3月的新型冠状病毒大爆发减少了大场仔猪的苗投入，增加了供应压力，北猪大量南调消耗了北方猪源同时，国内各地区学校的入学和端午节假期刺激了终端的消费，屠宰企业的开工率略有提高。卓创调查数据显示，从8月开始，部分大型养殖公司陆续进入放量期，出栏量逐渐增加，9月南方部分养殖集团开始放量，供给不足程度改善，话语权逐步转移。 同时，终端市场消费依然疲软，对猪价格的支持力度弱，储备肉密集投入，养殖方月末涨价前景弱，优先出来，猪出栏节奏快，根据供应释放量，猪和猪肉价格连续下降

 

　　原料成本下降，猪肉价格下降

 

　　卓创监测于9月(截至9月21日)国内代表企业2-3cm壁厚瘦肉型白条猪肉价格下跌，上市平均价格为45.90元/公斤，比上个月下跌4.18%，同比上涨23.85%。 随着原料成本的连续下降，市场利益刺激有限，终端市场充斥着廉价的冷冻肉，屠宰企业的订单难以增加，为了减少生鲜品的滞销被迫入库，积极降价销售，猪肉价格连续下跌。

 

　　(一)南北重点省肉价分析

 

　　卓创监测数据显示，9月重点省重点屠宰企业瘦肉型白条猪肉出厂月平均价格最大跌幅为四川3.97元/公里，最低跌幅为天津1.72元/公里。 下跌幅度在2.00元/公里以上的省和城市有四川、吉林、山东、江苏、河南、浙江、北京、辽宁、河北、安徽、湖北、黑龙江、广东和湖南。 最高价格的广东省和最低价格的黑龙江省的最大价格差达到了6.23元/公斤。 四川省开放省外生猪点对点转入，生猪流入增加，高价崩溃，猪肉价格跌幅最大。 其次黄河以北各产区由于产能的释放，猪的价格下跌阻力小，下跌幅度相对靠前。

 

　　供给缓慢的气氛不变，猪饲养栏的下位或4季度之前猪的价格有波澜。

 

　　从后期来看，10月，养殖场补充栏的生产能力陆续进入释放期，但需求没有明显好转，供给超过需求，价格继续震荡下降。 前期江苏、安徽、江西、湖北、四川等洪水灾害严重，部分标准猪提前上市，11-12月需求旺盛，降雪等极端天气影响变大，考虑到大体重猪需求量增加。 整体来看，9-12月猪的行情上升或下跌，期间有反弹的可能性。